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碳与水蒸气反应生成水煤气。化学方程式为C+H?O（g）=(高温) CO+H?。

将水蒸气通过炽热的煤层可制得较洁净的水煤www.nfysw.com气（主要成分是CO和H?），现象为火焰腾起更高，而且变为淡蓝色（氢气和CO燃烧的颜色）。

水煤气生产一般采用间歇周期式固定床生产技术。炉子结构采用UGI气化炉型式。在气化炉中碳与蒸汽主要发生如下水煤气反应：

C+H?O（g）=（高温）CO+H?

C+2H?O（g）=（高温）CO?+2H?

以上反应均是吸热反应，因此必须向气化炉内供热。一般先送空气入炉，烧掉一部分燃料，将热量蓄存在燃料层与蓄热室里，然后将蒸汽通入灼热燃料层进行反应。

由于反应吸热，燃料层及蓄热室温度下降到一定温度时，又重新送空气入炉升温，如此循环。当任务是生产燃料气时，为提高煤气热值，有时提高出炉煤气温度，借以向热煤气里喷入油类，使油类裂解，即得所谓增热水煤气。